‫#‏آیا‬ میدانستید هربلور سماق دارای سی هزار اتم است که هر اتم باعث ساخت گلبول قرمز خونی می شود؟

#آیا میدانستید مصرف سماق با غذا باعث جلوگیری از جذب چربی ها می شود؟

#آیا میدانستید سماق باعث رقع الزامیر به دلیل وجود اندوسیتوز در آن است؟

#آیا میدانستید سماق با داشتن روی از زخم معده جلوگیری می کند؟

#آیا میدانستید رنگ قرمز سوخته سماق از وجود دازیتنینوزن است که باعث از بین بردن هر نوع سلول سرطانی می شود؟

خواص دارویی سماق:

• برای بیماران دیابتی مفید است، زیرا یکی از عوامل به وجود آمدن عوارض مختلف در دیابتی‌ها، ترکیب گلوکز با پروتئین‌های حیاتی بدن است که به تغییر ساختار شیمیایی و عملکرد این پروتئین‌ها می‌انجامد و مطالعات نشان می‌دهد که سماق تا 81 درصد از بروز این فرآیند پیشگیری می‌کند. این‌ گیاه برای بیماران مبتلا به دیابت ،بسیار مفید تشخیص داده شود.همچنین سماق بواسطه خاصیت اسیدی آن ،تصفیه کننده خون- کاهش فشار خون- کاهش چربی خون (کلسترول)میباشد..ونیز ازاسهال صفراوی ومزمن و اسهال خونی و آمدن خلط خونی ازسینه جلوگیری میکند وخونریزی را بند می آورد.همچنین موجب مهار ویروس هپاتیتB در بدن نیز می شود..

• تحریک کننده اشتها است.
• مالیدن سماق به دندان وبرای تقویت،
استحکام لثه ها، مفید است و مرهمی برای جوش های دهانی است 
• به دلیل داشتن تانن فراوان، قابض و پاک کننده و مقوی معده است.
• برای دستگاه گوارش خاصیت آنتی‌ بیوتیکی دارد.
• ادرارآور است.برطرف کننده تب است.
• برطرف کننده نقرس و رماتیسم است.
• خون را تصفیه می‌کند و مواد زائد خون مانند اوره را دفع می‌کند.
• چای سماق برای کاهش تعریق به کار می‌رود.
• غرغره دم کرده سماق برای ورم گلو و دهان و دندان درد مفید است.

نکته :علت افزودن سماق به کباب این است که خوردن گوشت کباب شده باعت تولید آنزیم‌هایی در بدن می‌شود كه مضر هستند. سماق می‌تواند اثر این آنزیم ها را خنثی كند.

هشدار
• خوردن سماق تازه باعث مسمومیت می‌شود. فقط باید خشک آن را مصرف نمود.مصرف بیش از اندازه سماق، مسمومیت‌ زاست.سماق را باید به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری نمایید.طبیعت سماق سرد است، برای افراد سردمزاج مناسب نیست و باید با گیاهان گرم مصرف شود.